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Made in India: descubre la auténtica cocina casera india con Meera Sodha
"Made in India. La mejor cocina casera de la India (Neo-cook)" es mucho más que un libro de recetas: es una invitación a adentrarse en los sabores, aromas y tradiciones de la auténtica cocina india. Escrito por Meera Sodha, una de las autoras más reconocidas a nivel internacional, este libro ofrece una visión fresca y accesible de la gastronomía india, alejada de los estereotipos de los restaurantes convencionales.
A través de sus páginas, Meera Sodha comparte la comida con la que creció, platos coloridos, sabrosos y sorprendentemente fáciles de preparar en casa. Su propuesta revela la esencia de la cocina familiar india: una cocina viva, sencilla y repleta de matices, pensada para el disfrute diario y para ser compartida alrededor de la mesa.
"Made in India" se ha convertido en uno de los libros de cocina india más vendidos del mundo, precisamente por su capacidad de acercar esta rica gastronomía a cualquier hogar. Con instrucciones claras, ingredientes fáciles de encontrar y técnicas sencillas, Meera rompe la idea de que la cocina india es complicada o inaccesible, demostrando que cualquier persona puede crear platos llenos de autenticidad y sabor.
El recetario incluye desde entrantes vibrantes y ensaladas frescas hasta currys reconfortantes, panes caseros y postres deliciosos, todo acompañado de anécdotas personales y consejos prácticos que enriquecen aún más la experiencia de cocinar. Cada receta refleja el amor por los ingredientes frescos, las especias cuidadosamente equilibradas y los sabores que despiertan los sentidos.
Uno de los grandes valores de este libro es su enfoque en la cocina casera, esa que se transmite de generación en generación y que guarda la verdadera alma de la gastronomía de un país. En cada página se aprecia la conexión de Meera Sodha con sus raíces, pero también su deseo de hacerla accesible a todos, adaptándola a un estilo de vida moderno sin perder su esencia.
"Made in India" también destaca por su cuidada presentación, con fotografías vibrantes que capturan la belleza natural de los platos y que invitan a probar cada receta. Su estructura clara y su tono cercano convierten la lectura y la puesta en práctica de sus recetas en un auténtico placer.
Ideal tanto para quienes desean iniciarse en la cocina india como para aquellos que buscan nuevas ideas para ampliar su repertorio culinario, este libro ofrece una puerta abierta a un universo gastronómico lleno de color, historia y pasión.
Descubre el placer de cocinar en casa platos auténticos, llenos de vida y sabor, con "Made in India", el libro que ha conquistado paladares en todo el mundo y que demuestra que la verdadera cocina india está al alcance de todos.
